จัดส่งฟรี ทั่วประเทศ ทุกยอดสั่งซื้อ 999 บาทขึ้นไป
ผงมัทฉะออร์แกนิค เกรด AA 100 กรัม
มัทฉะ ถือเป็นที่นิยมของชาวญี่ปุ่นในพิธีชงชาที่ศักดิ์สิทธิ์ มีกรรมวิธีการผลิตที่เรียกได้ว่าซับซ้อนมากๆ ตั้งแต่ขั้นตอนการเริ่มต้นเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว จนถึงขั้นตอนการบดยอดอ่อนใบชาอย่างพิถีพิถันจนได้ผงมัทฉะสีเขียวนวล มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ และยังมีราคาสูงเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องดื่มที่คนทั่วโลกนิยมดื่มกันมากอีกด้วย ด้วยรสชาติที่สดชื่น ดื่มง่าย และอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารต่างๆ มากมาย
ต้นชาที่จะนำมาผลิตเป็นมัทฉะ จะมีการปลูกและดูแลที่ซับซ้อนกว่าชารูปแบบอื่น ช่วงที่ใบชาแตกยอด ก่อนเก็บเกี่ยวต้องคลุมป้องกันไม่ให้ชาได้รับแสงแดดโดยตรง เป็นการลดการสังเคราะห์แสงชะลอการเจริญเติบโตของใบชา เพื่อกระตุ้นการผลิตคลอโรฟิลและกรดอะมิโน ใบชาจึงมีสีเขียว เหมาะกับการนำไปทำมัทฉะ
ปัจจุบันผู้คนนิยมนำผงมัทฉะมาชงเป็นเครื่องดื่มร้อน-เย็น ทำขนม รวมถึงไอศกรีม เพราะมัทฉะมีสีเขียวสด อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซี และอี และที่สำคัญ ผงมัทฉะ 1 กรัม มีสารทาเคชินสูงถึง 150 มิลลิกรัม มีค่าโอแรค (ORAC) หรือค่าที่ใช้วัดประสิทธิภาพสารต้านอนุมูลอิสระมากถึง 1,300 กรัม ทำให้มัทฉะเป็นที่ได้รับความสนใจจากกลุ่มคนรักสุขภาพมากยิ่งขึ้น
ทำไมต้อง RAWGANIQ
- มีใบรับรองออร์แกนิคมาตรฐาน USDA และ EU (ดูใบรับรอง)
- เรานำเข้าสินค้าโดยตรงจากเกษตรกรในประเทศแหล่งกำเนิด การันตีทั้งเรื่องคุณภาพและราคา
- ผลิตและแบ่งบรรจุในโรงงานที่มีใบอนุญาตจากอ.ย. และได้รับการรับรองมาตรฐาน GHPs/HACCP Codex (ดูใบรับรอง)
- บดผงด้วยกรรมวิธี Stone grinding แบบโบราณ ไม่ใช้ความร้อนสูง เพื่อคงคุณค่าสารอาหารสูงสุด
- เราเก็บรักษาวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ในห้องควบคุมอุณหภูมิ
- สินค้าบรรจุสุญญากาศเพื่อคงความสดใหม่
- เลือกใช้เฉพาะบรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร (food-grade) และผ่านการตรวจสอบแล้วว่าไม่มีสารตกค้างจากบรรจุภัณฑ์ (Migration test) เท่านั้น
- ผ่านการตรวจทางห้องปฏิบัติการ ทั้งด้านความปลอดภัยและคุณค่าสารอาหาร
ประโยชน์ของผงมัทฉะออร์แกนิค:
- ช่วยควบคุมระดับของน้ำตาลในเลือด
- ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบเผาผลาญ
- อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยต้านการอักเสบ
- ช่วยบำรุงสายตา ช่วยชะลอวัยและลดริ้วรอย
- ช่วยบำรุงสายตา ช่วยชะลอวัยและลดริ้วรอย
- ช่วยบำรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด
- ช่วยลดกลิ่นปาก
- ช่วยทำให้ผ่อนคลาย ช่วยลดความเครียด
วิธีรับประทาน:
- ชงดื่มแบบดั้งเดิม โดยผสมผงมัทฉะกับน้ำร้อน คนให้เข้ากันแล้วดื่ม
- ผสมผงมัทฉะกับน้ำร้อนเล็กน้อย คนให้เข้ากัน เติมนมสด กาแฟ หรือโกโก้ เพื่อทำเป็นเครื่องดื่มแบบเย็น
- โรยผงมัทฉะบนสมูทตี้ ขนม ของหวาน ซอส หรือน้ำสลัดเพื่อเพิ่มสีสันให้กับอาหาร
- นำไปเป็นส่วนผสมในการทำขนมอบ หรือของว่างโฮมเมด
ที่มา:
- Weiss, D. J., & Anderton, C. R. (2003). Determination of catechins in matcha green tea by micellar electrokinetic chromatography. Journal of Chromatography A, 1011(1-2), 173-180.
- Heckman, M. A., et al. (2010). Caffeine (1, 3, 7‐trimethylxanthine) in foods: A comprehensive review on consumption, functionality, safety, and regulatory matters. Journal of Food Science, 75(3), R77-R87.
- Nobre, A. C., et al. (2008). L-theanine, a natural constituent in tea, and its effect on mental state. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 17(S1), 167-168.
- Hursel, R., et al. (2011). The effects of catechin-rich teas and caffeine on energy expenditure and fat oxidation: A meta-analysis. Obesity Reviews, 12(7), e573-e581.
- Kimura, K., et al. (2007). L-theanine reduces psychological and physiological stress responses. Biological Psychology, 74(1), 39-45.
- Ito En, Ltd. (2021). How to make matcha. Retrieved from https://www.itoen-global.com/contents/howto/make/matcha.html
- Japanese Green Tea Co. (2021). How to make a matcha latte at home. Retrieved from https://www.japanesegreenteaonline.com/blogs/green-tea-and-health/112387396-how-to-make-a-matcha-latte-at-home
- Okumura, M., et al. (2018). Chemical components and health effects of matcha tea: A review. Molecules, 23(6), 1297.