ควินัว (คีนัว) ผสมสามสี ขาว-แดง-ดำ ออร์แกนิค 300 กรัม

฿ 300.00

ควินัว หรือ คีนัว เป็นพืชที่มีอายุเก่าแก่ถึง 7,000 ปี เป็นพืชของชาว ‘อินคา’ ชนเผ่าพื้นเมืองโบราณ มีถิ่นกำเนิดอยู่บริเวณพื้นที่ภูเขาของทวีปอเมริกาใต้ เช่น ที่ประเทศ เปรู ชิลี และโบลีเวีย

ควินัวมีโปรตีนสูงถึงร้อยละ 12-18 และเป็นหนึ่งในธัญพืชไม่กี่ชนิดที่มีกรดอะมิโนที่สำคัญครบทั้ง 9 ชนิด ซึ่งรวมถึงกรดอะมิโนที่จำเป็น เช่น ลิวซีน ไอโซลิวซีน เหมือนที่พบในน้ำนมแม่อีกด้วย จึงทำให้มันกลายแหล่งอาหารที่สมบูรณ์ (superfood) และได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในปัจจุบัน เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก

ควินัวผสมสามสี ประกอบด้วย สีขาว สีแดง และสีดำ ผสมกันในอัตราส่วน 70:15:15 โดยสีของควินัวที่แตกต่างกันเกิดจากการเคลือบของซาโปนินในเปลือกนอก หากมีสีเข้มจะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าและมีรสชาติมากกว่าด้วย เปรียบเสมือนข้าวขาวและข้าวกล้อง และยังให้สีสวยงามเมื่อใส่ในอาหารและสลัด นอกจากนี้ในควินัวสีดำ ยังมีสารแอนโทไซยานินที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยป้องกันโรคเรื้อรัง โรคหัวใจ โรคมะเร็ง และโรคเบาหวานอีกด้วย

View cart

Description

ทำไมต้อง RAWGANIQ

ควินัวผสมสามสีของ RAWGANIQ นำเข้าโดยตรงจากประเทศเปรู มีใบรับรองออร์แกนิคทั้ง USDA และ EU โดยเป็นควินัวสีขาว สีแดง และสีดำที่ปลูกอยู่บนเทือกเขาแอนดีส (Andes Mountains) ปราศจากสารเคมี ยาฆ่าแมลงและมลพิษ ด้วยกรรมวิธีแบบดั้งเดิมเฉกเช่นเดียวกับที่ชาวแอซเท็กและชาวมายาปลูกเมื่อหลายพันปีก่อน ซึ่งเป็นกรรมวิธีที่เราเชื่อว่าให้กำเนิดเมล็ดควินัวที่มีคุณภาพดีที่สุดในโลก ไม่ใส่วัตถุกันเสีย หรือวัตถุปรุงแต่งอาหารใดๆ มีเพียงคุณค่าที่มาจากธรรมชาติล้วนๆ ผสมกันในอัตราส่วน ขาว:แดง:ดำ (70:15:15)

  • มีใบรับรองออร์แกนิคมาตรฐาน USDA และ EU (ดูใบรับรอง)
  • เรานำเข้าสินค้าโดยตรงจากเกษตรกรในประเทศแหล่งกำเนิด การันตีทั้งเรื่องคุณภาพและราคา
  • ผลิตและแบ่งบรรจุในโรงงานที่มีใบอนุญาตจากอ.ย. และได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP และ HACCP Codex (ดูใบรับรอง)
  • เราเก็บรักษาวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ในห้องควบคุมอุณหภูมิ
  • สินค้าบรรจุสุญญากาศเพื่อคงความสดใหม่
  • เลือกใช้เฉพาะบรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร (food-grade) และผ่านการตรวจสอบแล้วว่าไม่มีสารตกค้างจากบรรจุภัณฑ์ (Migration test) เท่านั้น
  • ผ่านการตรวจทางห้องปฏิบัติการ ทั้งด้านความปลอดภัยและคุณค่าสารอาหาร

ข้อมูลเพิ่มเติม

ควินัวมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่เรียกว่า flavonoids อยู่เป็นจำนวนมาก และยังมีสารต้านการอักเสบหรือบาดเจ็บของเซลล์อีกด้วย ช่วยให้เซลล์เจริญเติบโตและซ่อมแซมอาการบาดเจ็บจากการต่อสู้กับเชื้อโรคหรือสิ่งแปลกปลอมที่เข้ามาในร่างกาย

ควินัวเป็นพืชที่ปราศจากกลูเตน (Gluten-Free)
เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก เช่น แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียมและสังกะสี เป็นต้น  โดยเฉพาะแคลเซียมซึ่งมีมากกว่าข้าวสาลีถึงสองเท่า นอกจากนี้ ควินัวยังประกอบไปด้วยเส้นใยอาหาร หรือ Fiber ที่เป็นอาหารช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี ควบคุมระบบการย่อยอาหาร ป้องกันและบรรเทาอาหารท้องผูก ควินัวมีเส้นใยมากเป็นสองเท่าของธัญพืชอื่นๆ และเป็นอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ ช่วยลดน้ำหนัก อีกทั้งยังทำให้มีสุขภาพดีอีกด้วย นอกจากควินัวจะเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับคนที่กำลังลดและควบคุมน้ำหนักแล้ว ยังเหมาะกับคนที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานด้วย เพราะควินัวมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ เส้นใยสูง และอิ่มท้อง สามารถใช้ทดแทนอาหารพวกคาร์โบไฮเดรตได้เป็นอย่างดี


วิธีรับประทาน:

  • นำไปหุงเหมือนหุงข้าว หรือนำไปต้มให้สุก โดยสามารถนำไปผสมกับข้าวสวยหรือข้าวกล้องตามความชอบ หรือหุงควินัวล้วนก็ได้ ในอัตราส่วนควินัว 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน โดยควินัวที่หุงสุกแล้วเม็ดจะฟูขึ้นและเริ่มใส ลักษณะคล้ายเม็ดสาคู จะนิ่มแต่มีความกรุบอยู่ หากชอบนิ่มมาก ให้แช่น้ำก่อนหุง 10 นาที หรือเพิ่มปริมาณน้ำให้มากขึ้น
  • ควินัวเมื่อสุกแล้ว สามารถรับประทานแทนหรือร่วมกับข้าวสวย หรือนำไปทำเป็นข้าวผัด ใส่ในสลัด หรืออาหารต่างๆ หรือสามารถใส่ในขนม เช่น คุกกี้ มัฟฟิ่น คัพเค้ก

ที่มา:
http://whfoods.com
http://authoritynutrition .com
http://draxe .com
https://nutritionfacts.org

Batch number : TCQ-Y-Y-I

Additional information

Weight 300 g
Dimensions 15 × 15 × 25 cm

Reviews

There are no reviews yet.


Be the first to review “ควินัว (คีนัว) ผสมสามสี ขาว-แดง-ดำ ออร์แกนิค 300 กรัม”